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2015年10月06日

北海道のハマチは出世しない[北海道2015]

倶知安の魚屋さん
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北海道では、ハマチのことは、どんなに大きくなっても「イナダ」と言います。「ハマチ」と言うと、養殖のイメージが強く出るからだそうです。
ですので北海道のハマチは出世しません。
あと、北海道のハマチ(イナダ)は天然物なので、脂身が少なくて、あまり旨くありません
posted by 担当者 at 19:19| 日記